Qué es el RUNAEV, quién debe registrarse y qué documentación se pide para empresas, locales, productos y vehículos.
El RUNAEV (Registro Único Nacional de Alimentos, Empresas y Vehículos) unificó los trámites bromatológicos de las 19 intendencias en un único sistema, gestionado por el Congreso de Intendentes.
La gran ventaja: una vez habilitado, su local, sus productos y sus vehículos valen en todo el país, sin repetir el trámite en cada departamento.
¿Quién debe registrarse?
Las empresas que elaboran, fraccionan, depositan, distribuyen o comercializan alimentos, sus locales, los productos que venden y los vehículos con los que los transportan.
El orden de los trámites
- Inscripción de la empresa: con documento de identidad, inscripción en DGI y, en general, un certificado notarial.
- Habilitación del local: se pide, entre otros, el manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), los procedimientos de saneamiento (POES), carné de salud y de manipulador del personal y un plan de control de plagas.
- Registro de productos: con la memoria descriptiva firmada por el técnico y el diseño de la etiqueta.
- Habilitación de vehículos que transportan alimentos.
Cada intendencia sigue siendo quien procesa las solicitudes de su jurisdicción; en Maldonado, la Intendencia Departamental.
Le acompañamos
Preparamos la documentación, coordinamos con los técnicos y hacemos el seguimiento hasta la habilitación. Descargue el checklist para ver todo lo que se necesita.
Checklist: registro en el RUNAEV
Documentación para registrar su empresa de alimentos, habilitar el local y registrar productos y vehículos en el RUNAEV.
Descargar checklist
